Medena pita
Sastojci
Za tijesto
150 g
šećera
30 g
maslaca
7-8 žlica
mlijeka
1 žličica
Sode bikarbone Dolcela2
jaja
50 g
meda od bagrema
Za kremu
800 ml
mlijeka
4 žlice
Pšenične krupice Podravka4 žlice
kakaa u prahu
250 g
maslaca
100 g
šećera u prahu
Za čokoladnu glazuru
300 g
čokolade za kuhanje
200 ml
slatkog vrhnja
Koristili smo
Priprema
1.
Med, šećer i maslac zakipite, pa dodajte mlijeko i time prelijte brašno koje ste pomiješali sa sodom bikarbonom. Zatim umiješajte jaja i izradite tijesto.
2.
Podijelite ga na 5 kruščića, pa ih tanko razvaljajte da dobijete 5 listova.
3.
Pecite svaki posebno na obrnutoj strani pleha desetak minuta na 150°C.
4.
Stavite mlijeko da zakipi i ukuhajte pšeničnu krupicu do odgovarajuće gustoće. Maslac, šećer u prahu i kakao pjenasto izmiješajte u ohlađenu krupicu.
5.
Svaki pečeni list tijesta premažite pripremljenom kremom i tako kolač ostavite nekoliko sati stajati da se prožmu krema i tijesto.
6.
Nakon toga kolač prelijte čokoladnom glazurom.
Posluživanje:
Medenu pitu poslužite uz capuccino.
Savjet:
Pitu je još bolje pripremiti dan prije posluživanja. Preporučujemo da je tada i prelijete glazurom.
Za bržu pripremu koristite gotove kore za medenu pitu Podravka.
