Lungić s toplom salatom od šparoga
Srednje zahtjevno
45 min
Sastojci
400 g
šparoga
1
tvrdo kuhano jaje
4 žlice
ulja
1 žlica
vinskog ocat
2 žlice
Podravka Senfa rusticasol
600 g
lungića
Koristili smo
Priprema
1.
Lungić očistite od žilica, narežite i prelijte Vegeta marinadom. Ostavite 30 minuta u marinadi ili dulje, za postizanje boljeg okusa.
2.
Meso pecite na srednje jakoj vatri na roštilju 5-7 minuta sa svake strane tako da ostane mekano i sočno u sredini.
3.
Šparoge očistite i kuhajte u kipućoj vodi dok lagano ne omekšaju. Ocijedite ih i ohladite.
4.
Za umak propasirajte 1 tvrdo kuhano jaje, dodajte ulje, ocat i senf. Na kraju začinite solju i paprom te prelijte preko šparoga.
Posluživanje:
Savjet:
