Losos u umaku od paprike
Sastojci
sol
2 fileta
lososa s kožom (oko 500 g)
nasjeckani svježi peršin
20 g
naribanog parmezana
2 žlice
Vegeta Natur Paste paprika125 ml
slatkog vrhnja
3 češnja
češnjaka
1 žlica
maslaca
1 žlica
maslinova ulja
100 g
svježeg mladog špinata
Koristili smo
Priprema
1.
Filete lososa posolite i pospite svježe mljevenim crnim paprom.
2.
U tavu stavite ulje i dobro zagrijte. Stavite losos s kožom prema dolje i popecite ga.
3.
Kad koža dobije boju i hrskavost, losos okrenite i još kratko pecite.
4.
Pečene filete lososa izvadite ih iz tave i ostavite sa strane.
5.
U istu tavu dodajte maslac i sitno nasjeckan češnjak. Kratko popecite da zamiriši i dodajte špinat.
6.
Zagrijavajte da špinat uvene. Smanjite vatru pa dodajte vrhnje, pastu paprike, parmezan, peršin, posolite i pospite mljevenim crnim paprom. Promiješajte i pustite da zakuha.
7.
Losos vratite u tavu i žlicom prelijte umak preko svakog fileta.
Posluživanje:
Losos u finom umaku od paprike poslužite s tjesteninom, rižom ili povrćem kuhanim na pari.
Savjet:
Volite li pikantno, dodajte malo Vegeta Maestro Chilija.
