Loaded nachos
Sastojci
1 pakiranje
tortilja čipsa (oko 125 g)
oko 100 g
sira za topljenje ili veganske zamjene za sir
pico de gallo
guacamole
kiselo vrhnje ili veganska zamjena za kiselo vrhnje
Za pico de gallo:
½ glavice
crvenog luka
1
ljuta papričica
½ vezice
peršina
4
zrele, manje rajčice (ili 2 veće)
ocijeđen sok od 1/2 limete
Za guacamole:
Koristili smo
Priprema
1.
Pećnicu zagrijte na 200°C.
2.
Zamrznute mini popečke (veggie nuggetse) ostavite 10 minuta na sobnoj temperaturi.
3.
U posudu za pečenje prekrivenu papirom rasporedite mini popečke i pecite u zagrijanoj pećnici bez dodavanja masnoće 15-20 minuta.
4.
Mini popečke tijekom pečenja jednom okrenite.
5.
Dok se popečci peku, pripremite pico de gallo. Ljutoj paprici odstranite sjemenke, narežite je na sitne kockice i stavite u zdjelicu. Sitno narežite luk i dodajte u zdjelicu.
6.
Rajčice prepolovite, maknite dio uz peteljku, narežite na sitne kockice i dodajte ostalom povrću u zdjelici.
7.
Sitno nasjeckajte peršin, dodajte ostalim sastojcima, posolite, popaprite i nakapajte limetinim sokom. Sve dobro pomiješajte i stavite sa strane.
8.
Za guacamole, avokado očistite, stavite u manju posudu, dodajte sol, crni papar i sok limete te zgnječite da dobijete kremasti namaz koji još ima pokoji komadić.
9.
Pečene popečke narežite, a sir naribajte.
10.
U posudu za pečenje stavite pola vrećice tortilja čipsa.
11.
Dodajte pola narezanih popečaka te pola naribanog sira. Sve ponovite s redom tortilja čipsa, preostalim popečcima i sirom.
12.
Stavite u pećnicu zagrijanu na 200°C i pecite 5-7 minuta odnosno da se sir otopi.
13.
Kad se sir otopio dodajte pripremljeni pico de gallo, guacamole i par žličica kiselog vrhnja.
Posluživanje:
Poslužite odmah toplo.
Savjet:
Papričice stavite ovisno koliko je ljuta i koliko pikantno volite.
