Brze okruglice na špagetima
Sastojci
Za okruglice:
80 g
naribanog parmezana
1 žličicu
Vegete Natur za tjesteninu1-2 žlice
nasjeckanog peršina
40 g
krušnih mrvica
1
jaje
sol
350 g
mljevene junetine
Za umak:
1 žlica
Vegete Natur za tjesteninu2 × 400 g
Podravka Sjeckane rajčice3 češnja
češnjaka
1
veći luk
2 žlice
maslinovog ulja
Koristili smo
Priprema
1.
U posudu stavite mljeveno meso, dodajte parmezan, Vegetu Natur za tjesteninu, peršin, krušne mrvice, jaje i malo posolite. Smjesu promiješajte da se svi sastojci ravnomjerno izmiješaju.
2.
Namastite ruke, pa od pripremljene smjese oblikujte mesne okruglice.
3.
U većoj tavi zagrijte maslinovo ulje. Mesne okruglice pržite sa svih strana (oko 5-6 minuta).
4.
Dodajte sitno narezan luk, a zatim sitno nasjeckan češnjak. Kratko sve popecite, pa dodajte sjeckane rajčice i Vegetu Natur za tjesteninu.
5.
Pustite da zavri i na laganoj vatri, poklopljeno pirjajte oko 10 minuta. Otklopite i pirjajte još 5-10 minuta da se umak zgusne. Povremeno lagano promiješajte.
6.
Tjesteninu dodajte u puno vrele posoljene vode i skuhajte.
Posluživanje:
Na tanjur za posluživanje složite špagete, na špagete stavite okruglice s umakom, pospite parmezanom i nasjeckanim peršinom, pa poslužite.
Savjet:
Tjesteninu kuhajte u posoljenoj vodi jer tijekom kuhanja bubri i nakuplja vodu koja ostaje zarobljena u njenim škrobnim zrncima. Ukoliko je ne skuhate u slanoj vodi, bit će je kasnije teško dosoliti.
