Blagdansko drvce s ajvarom
Sastojci
1
jaje
1 žlica
sjemenki sezama
3-4
male cherry rajčice
1 žlica
narezanog vlasca (ili mladog luka)
2
gotova lisnata tijesta
Za nadjev
2 žlice
Ajvara blagog Podravka60 g
Ricotta sira (sirnog namaza ili mladog sira)
2 žlice
naribanog sira ribanca (Grana Padano, parmezan,…)
Koristili smo
Priprema
1.
Nadjev pripremite tako da u zdjelicu stavite ricotta sir, naribani sir i ajvar te sve zajedno dobro izmiješajte.
2.
Šunku u tankim ploškama sitno narežite i dodajte u nadjev.
3.
U širu posudu za pečenje koju ste prekrili papirom za pečenje stavite prvo lisnato tijesto.
4.
Pomoću noža ili rezača za pizzu oblikujte drvce.
5.
Tijesto premažite pripremljenim nadjevom pa prekrijte drugim tijestom. Odrežite višak tijesta i maknite sa strane.
6.
S obje strane drvca izrežite trake širine 2-3 cm pazeći da sredina ostane netaknuta. Trake uvijte 2-3 puta poput spirala, sve u istom smjeru.
7.
Od ostataka tijesta oblikujte jednu veću zvijezdu i nekoliko manjih.
8.
Na vrh pripremljenog drvca s ajvarom stavite veću zvijezdu izrezanu iz ostataka tijesta.
9.
Sve premažite razmućenim jajetom i pospite sezamom.
10.
Za dekoraciju po jelki rasporedite nekoliko prerezanih rajčica.
11.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 25 minuta odnosno toliko da poprimi rumenu boju.
Posluživanje:
Božićno drvce s ajvarom poslužite posuto narezanim vlascem.
Savjet:
Koristite tijesto iz hladnjaka da biste ga lakše formirali.
