Blagdanski mesni kolač
Sastojci
250 g
mljevenog svinjskog mesa
250 g
mljevenog junećeg mesa
peršinov list
375 g
mozzarelle
8 listova
za lazanje
sol
150 ml
vrhnja za kuhanje
1
jaje
Koristili smo
Priprema
1.
Mljeveno meso pomiješajte s Fantom i ostavite nekoliko minuta.
2.
U zdjeli pomiješajte jaje, vrhnje, naribani muškatni oraščić, sol i papar. Listove lazanja kratko prokuhajte da omekšaju.
3.
Podravski špek narežite na trake, a mozzarellu na tri jednaka dijela. Kalup za pečenje obložite tankim ploškama špeka.
4.
Na dno stavite list lazanja. Prelijte umakom, na umak stavite 1/3 mesa, a na meso rasporedite 1/3 mozzarelle.
5.
Postupak ponovite tri puta. Na kraju stavite lazanje, prelijte preostalim umakom i prekrijte špekom koji je ostao viriti iz kalupa.
6.
Pecite na 280 °C oko 1 sat. Pustite da se malo ohladi u kalupu, a zatim istresite na tanjur za serviranje.
Posluživanje:
Narezanu roladu poslužite s kroketima.
Savjet:
Svinjsko meso možete zamijeniti teletinom.
