Biftek u grill marinadi
Sastojci
4
bifteka (debljine 2 – 3 cm) (600 g)
ulje za premazivanje grilla
Za zapečenu palentu:
1 žlica
maslinova ulja
Za zapečenu palentu:
1 žlica
maslaca
Za zapečenu palentu:
1 češanj
češnjaka
Za zapečenu palentu:
400 ml
vode
Za zapečenu palentu:
300 ml
mlijeko
Za zapečenu palentu:
1 žličica
soli
Za zapečenu palentu:
Za zapečenu palentu:
250 g
Zlato polje palenteKoristili smo
Priprema
1.
Bifteke dobro popaprite i prelijte Grill tekućom marinadom. Pustite ih neka odstoje 30 minuta ili duže.
2.
Dobro zagrijani roštilj premažite uljem, stavite bifteke pa ih s obiju strana pecite tako da se izvana zapeku, a iznutra ostanu ružičasti.
3.
Kad su gotovi, stavite ih u toplu posudu i pustite neka odstoje 10 minuta.
4.
Ugrijte maslinovo ulje i na njemu rastopite maslac.
5.
Dodajte češnjak, kratko popecite, a zatim ulijte vodu i mlijeko.
6.
Posolite i popaprite po želji.
7.
Kad proključa, uspite palentu i miješajte još oko 2 minute.
8.
U namašćenu posudu za pečenje izlijte kuhanu palentu i ostavite da se ohladi.
9.
Palentu izrežite na komade i zapecite na grillu.
Posluživanje:
Biftek u grill marinadi poslužite sa zapečenom palentom i salatom.
Savjet:
Prilikom pečenja biftek nemojte okretati vilicom, već hvataljkama da svi sokovi ostanu u odresku.
