Zloženie
2 lyžičky
Podravka Natur ochucovadla Stredomorie
5
vajec
200 g
taveného syra
150 g
udeného lososa (alebo prošuta)
soľ
extra panenský olivový olej
80 g
syra ricotta
40 g
čerstvého špenátu
Príprava
1.
Vo veľkej miske rozmiešame 4 vajíčka s Podravkou Natur.
2.
Do mixéra alebo sekáčika dáme zostávajúce vajce, ricottu, špenát a rozmixujeme. Hotovú zmes pridáme k vajíčkam a dobre premiešame.
3.
Do panvice (Ø 24 cm) dáme trošku oleja a z polovice vajíčkovej zmesi pripravíme omeletu. Najprv pečieme prikryté pokrievkou jednu stranu, potom omeletu ľahko otočíme a opečieme krátko z druhej strany.
4.
Hotovú omeletu vyberieme z panvice a zo zostávajúcej zmesi pripravíme druhú, takým istým spôsobom. Omeletu nakrájame pomocou formy alebo pohárika s Ø 6-8 cm (okrúhly alebo iný tvar).
5.
Na jednu malú omeletu natrieme syr, pridáme plátok lososa, prikryjeme druhým kúskom omelety a ozdobíme čerstvým špenátom.
Podávanie:
Upevníme špáradlom a podávame.
Tip:
The omelette will be easy to turn if you cover the pan with a plate, and then slide the omelette back into the pan on the other side.
