Zloženie
1 lyžica
Podravky grill classic
800 g
hovädzej roštenky
Ajvar pikant Podravka
3 lyžice
olivového oleja
2 lyžice
hladkej múky
150 g
mrkvy
150 g
tenkých mladých strukov
1
červená paprika
75 ml
červeného vína
Príprava
1.
Mrkvu očistíme a nakrájame na dlhé prúžky. Struky takisto očistíme a umyjeme.
2.
Nakrájanú mrkvu a struky krátko oblanšírujeme vo vriacej osolenej vode. Zcedíme a necháme vychladnúť.
3.
Hovädziu roštenku nakrájame na užšie a dlhšie plátky a posypeme ich Podravkou grill classic.
4.
Na plátky naukladáme mrkvu, struky a na rezance nakrájanú a očistenú papriku.
5.
Plátky zrolujeme, spevníme špáradlom, aby sa nerozpadli a obalíme ich v hladkej múke.
6.
Na grilovaciu panvicu alebo gril dáme olej a dobre ho zahrejeme, pridáme pripravené rolky, ktoré ugrilujeme zo všetkých strán. Keď sú rolky ružové, polejeme ich červeným vínom a ešte trošku pečieme.
7.
Rolky preložíme do misky s pokrývkou, prelejeme ich šťavou z panvice, zakryjeme a necháme postáť 5 – 10 minút.
Podávanie:
Podávame s pikantným Ajvarom od Podravky, pečenými alebo varenými zemiakmi a so šalátom podľa vašej chuti alebo sezóny.
Tip:
Do roliek môžete pridať viac zeleniny, použiť vašu obľúbenú zeleninu alebo ju úplne nahradiť špargľou.
