Zloženie
50 ml
oleja
2 l
kyslého mlieka
5 strúčikov
pretlačeného cesnaku
1 malá lyžička
čierne korenie
4
pstruhy (1 kg)
Príprava
1.
Pstruhy očistíme, umyjeme a upečieme na horúcom oleji.
2.
Do kyslého mlieka pridáme cesnak, Podravku, čierne korenie a premiešame.
3.
Upečené pstruhy zložíme do nádoby, prelejeme ich kyslým mliekom a necháme v chladničke okolo 5 hodín.
Podávanie:
Podávame dobre vychladené s varenou palentou (kukuričnou kašou) alebo zemiakovou kašou.
Palenta
(Recept pre 4 osoby)
200g instantnej kukuričnej krupice
800 ml vody
štipku soli
trochu oleja alebo masla
Príprava:
Do osolenej vriacej vody dodáme trošku oleja alebo masla. Potom pomaly nasypeme kukuričnú krupicu a miešame cca. 5 minút, kým nezhustne.
Podávanie:
Servírujeme ju teplú, alebo vychladenú.
Zaujímavosť:
Kukuricu priniesol do Európy Krištof Kolumbus v 15. storočí a odvtedy je to obľúbená obilnina, z ktorej sa pripravujú rôzne jedlá. Palenta je veľmi zdravá, má nízku kalorickú hodnotu a je vhodná ako príloha k mäsitým i bezmäsitým pokrmom.
Tip:
Tento pokrm je najchutnejší, keď ho pripravíte deň vopred.
