Zloženie
1 kg
kuracích stehien
Na omáčku
30 g
masla
1 lyžica
múky
1 lyžica
horčice
300 ml
mlieka
polovica lyžičky
korenie
soľ
1
červená cibuľa (môže byť aj viac)
Príprava
1.
Kuracie stehná zo spodnej strany narežeme až ku kosti, aby sa gril rýchlo dostal do stredu mäsa. Potom ich posypeme Podravkou na zlaté kurča a necháme postáť 30 minút, aby sa poriadne vsiakla do mäsa.
2.
Mäso grilujeme na rozohriatom grile asi 10-12 minút z každej strany.
3.
Omáčku pripravíme tak, že cibuľu nakrájame na drobno a dusíme ju na rozpustenom masle asi 10 minút na miernom ohni. Pridáme múku, dobre premiešame a pomaly za stáleho miešania pridáme mlieko.
4.
Keď sa omáčka zvarí, pridáme horčicu, Podravka ochucovadlo, soľ a korenie podľa vlastnej chuti. Varíme na miernom ohni, kým omáčka nezhustne.
Tip:
Before grilling chicken or other poultry, it is very important to make deep cuts in the meat to allow the heat to penetrate and cook the meat around the bone.
