Zloženie
zväzok
reďkovky
800 g
očistených kreviet
Ajvar pikant Podravka
olivový olej
2
jarné cibuľky
1
žltá paprika
1
zeler
1
mrkva
1
cuketa
1 - 2 lyžice
kukuričného škrobu
1 lyžica
Podravka ochucovadla
Príprava
1.
Krevety posypeme Podravka ochucovadlom, pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme postáť 15 minút.
2.
Marinované krevety obalíme v kukuričnom škrobe a opečieme ich na rozpálenom ohni.
3.
Cuketu, mkrvu, zeler a papriku umyjeme, očistíme a nakrájame na rezance. Nakrájanú zeleninu dáme na rozohriaty olej a krátko ju opečieme tak, aby trošku omäkla, ale zároveň zostala chrumkavá.
Podávanie:
Na tanier poukladáme opečenú zeleninu a Ajvar, do stredu dáme krevety a podávame spolu so šalátom z reďkovky a mladej cibuľky.
Tip:
Ak chcete mať zeleninu chrumkavú, po nakrájaní ju poriadne osušte, obaľte v kukuričnom škrobe a opečte na rozpálenom oleji.
