Zloženie
4 kusy
kuracieho mäsa (podľa vašej chuti)
400 g
bravčových kotliet (4 kusy)
1 dl
bieleho vína
čierne mleté korenie
soľ
6 dl
vody
2
strúčiky cesnaku
1
sušený bobkový list
1
malá chilli paprička
150 g
čerstvých paradajok
100 g
čerstvých paprík
150 g
cibule
4
klobásy na grilovanie
0,5 dl
oleja
Podravka ochucovadlo
Príprava
1.
Kotlety a kuracinu posypeme soľou, korením a Podravka ochucovadlom a necháme postáť na chladnom mieste približne 30 minút.
2.
Vo väčšej nádobe (kotlíku), v ktorej budeme pripravovať kotlovinu, dobre rozohrejeme olej.
3.
Pridáme kotlety, kuracinu, klobásky, opečieme ich, odložíme bokom a udržujeme v teple.
4.
Do toho istého oleja dáme najemno nakrájanú cibuľu a papriku nakrájanú na menšie kúsky, varíme približne 5 minút a občas podlievame teplou vodou. Pridáme paradajky nakrájané na kocky a varíme ešte 2 minúty.
5.
Pridáme mäso, podlejeme zostávajúcou vodou, pridáme bobkový list, Podravka ochucovadlo a korenie podľa potreby a varíme, dokým nie je mäso mäkké.
6.
Pred koncom pridáme víno, krátko povaríme a zložíme z ohňa.
Podávanie:
Podávame s uvarenými zemiakmi a chlebom.
