Zloženie
Cesto
350 g
práškového cukru
500 g
hladkej múky
3 čajové lyžičky
vanilkového cukru
2
vajcia
0,1 l
oleja
1 čajová lyžička
sódy bikarbóny
2 čajové lyžičky
kypriaceho prášku
0,5 l
mlieka
Plnka
150 g
alebo 150 g
Poleva
150 g
práškového cukru
2-3 lyžice
citrónovej šťavy
100 g
ovocia
Príprava
1.
Rúru predhrejeme na 200℃. Formu na mafiny vystelieme papierovými košíčkami. Vyšľaháme vajcia, pridáme mlieko a olej.
2.
V druhej miske zmiešame múku s práškovým a vanilkovým cukrom, pridáme kypriaci prášok a sódu bikarbónu. Následne spojíme s hmotou z vajec, mlieka a oleja a dôkladne premiešame, kým nevznikne ľahká zmes.
3.
Košíčky naplníme pripraveným cestom. Pečieme pri 200℃ približne 20 minút.
4.
Upečené mafiny vyberieme z plechu a necháme vychladnúť.
5.
Každý mafin rozrežeme po šírke na polovicu. Na spodnú časť natrieme Lino ladu a zakryjeme vrchnou časťou mafina.
6.
Do práškového cukru postupne pridávame citrónovú šťavu, až kým nám nevznikne tekutá poleva.
7.
Polevu nalejeme na mafin a posypeme ovocím, ktoré sme nakrájali na malé kocky alebo čokoládovými hviezdičkami.
Tip:
Plnku môžeme obmieňať – použijeme Lino ladu mliečnu, nugát alebo duo.
