Zloženie
250 g
špagiet Podravka
1/2
lyžičky soli
50-100 ml
bieleho vína
500 g
filé z bielej morskej ryby
3
lyžice olivového oleja
3
lyžice slnečnicového oleja
2
strúčiky cesnaku
250 ml
smotany na varenie
1
lyžica nastrúhaného parmezánu
1
lyžica nasekanej petržlenovej vňate
2
lyžičky Podravka ochucovadlo
1/2
lyžičky nastrúhanej citrónovej kôry
Príprava
1.
Filé z bielej ryby dobre “osušíme” pijavým papierom.
2.
Nakrájame na väčšie kocky. Posypeme Podravka ochucovadlom, prelejeme olivovým olejom a posypeme nastrúhanou citrónovou kôrou.
3.
Necháme odstáť asi 10 minút. V širšej panvici popražíme na oleji pripravenú rybu.
4.
Pridáme pretlačený cesnak, víno a varíme, kým sa víno nevyparí.
5.
Rybie mäso zalejeme smotanou na varenie, pridáme uvarené špagety Podravka a všetko dobre vymiešame.
Podávanie:
Podávame posypané petržlenovou vňaťou a nastrúhaným parmezánom.
Tip:
Ryba sa marinuje, aby bola jemnejšia. Základnú chuť potravín zvýrazní práve Podravka ochucovadlo, ktorú sme do marinády pridali. Takáto marináda sa môže používať na potieranie rybích a mäsových jedál na grile, napr. tuniakových filiet alebo akejkoľvek inej ryby na grile. Ešte lepšie bude, ak na natieranie marinádou namiesto štetca použijeme viazaničku čerstvých byliniek na dochutenie.
