Zloženie
Cesto
1 a 1/2
droždia
1 lyžička
soli
200 ml
olivového oleja
1 kg
hladkej múky
Plnka
500 g
cibule
400 g
Podravka lúpaných krájaných paradajok
2 x 115 g
Eva sardiniek v rastlinnom oleji
100 ml
olivového oleja
50 ml
bieleho vína
1 lyžica
Podravka ochucovadla
čierne korenie mleté
Príprava
1.
Cesto: zmiešame múku, soľ, droždie, olej, teplú vodu (550 – 600 ml)
a vypracujeme hladké cesto. Necháme kysnúť (asi 1 hodinu).
2.
Zatiaľ si na olivovom oleji osmažíme nakrájanú cibuľku. Pridáme Podravka lúpané krájané paradajky, víno, korenie a ochutíme Podravka ochucovadlom. Dusíme na miernom ohni. Keď je zmes hotová, necháme ju vychladnúť.
3.
Nakysnuté cesto rozdelíme na dve polovice. Cesto vyvaľkáme
(na hrúbku 1,5 cm) a uložíme na vymastený plech (30 x 40 cm) tak, aby cesto prevísalo cez okraj plechu. Pripravenú zmes nalejeme na cesto a na ňu poukladáme sardinky.
4.
Všetko zakryjeme druhou polovicou cesta tak, aby sa okraje spodného a vrchného cesta spojili. Cesto potrieme olivovým olejom, do cesta urobíme vidličkou dierky a pečieme v predhriatej rúre na 180 ° C po dobu 30 – 35 minút.
Tip:
Na prípravu koláča môžete použiť aj celozrnnú múku.
