Banoffee pita – kremasta i brza pita bez pečenja
Sastojci
Za podlogu:
225 g
digestiv keksa
150 g
maslaca, rastopljenog
Za toffee kremu:
60 g
smeđeg šećera
400 ml
mlijeka
250 ml
slatkog vrhnja
3
banane (ne prezrele), narezane na kolutiće
300 ml
slatkog vrhnja
ribana tamna čokolada
1 – 2
karamele, nasjeckane
Koristili smo
Priprema
1.
Dno okruglog kalupa za pite (promjera 23 – 25 cm) obložite papirom za pečenje.
2.
Digestiv kekse sameljite u fini prah. Dodajte im rastopljeni maslac i sve dobro izmiješajte kako bi se povezalo u kompaktnu smjesu.
3.
Ovu smjesu prebacite u pripremljeni kalup za pite pa je prstima utisnite i rasporedite po cijelom kalupu. Pažljivo utisnite smjesu i u stjenku kalupa te sve zagladite stražnjom stranom žlice.
4.
Odložite u zamrzivač na sat vremena kako bi se podloga dobro stisnula.
1.
U zdjelici pomiješajte Dolcela premium puding toffee, smeđi šećer i 50 ml mlijeka.
2.
Preostalo mlijeko stavite kuhati nad umjerenu vatru. Kada mlijeko zakuha maknite ga s vatre pa mu dodajte mješavinu pudinga i šećera. Sve dobro izmiješajte pjenjačom.
3.
Vratite na laganu vatru i kuhajte neprestano miješajući dok ne postane gusto. Kuhano prebacite u čistu zdjelu, prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se potpuno ohladi.
4.
Slatko vrhnje mikserom izradite u čvrsti šlag pa mu dodajte ohlađeni toffee puding.
5.
Sve nastavite miješati dok se sastojci ne povežu u glatku i prozračnu kremu.
6.
Ovu kremu rasporedite preko pripremljene podloge od keksa.
7.
Na kremu složite banane narezane kolutiće, sve premažite tučenim slatkim vrhnjem i ukrasite naribanom tamnom čokoladom i komadićima karamele.
Posluživanje:
Ohladite i poslužite.
Savjet:
Za pripremu banoffee pite koristite ne prezrele banane.
